Ser owczy, z mleka młodych owiec Henri Willig 200g

Młody ser owczy Henri Willig produkowany jest z mleka młodych owiec, czyli mleka z  pierwszego udoju owcy co nadaje mu wyjątkowo delikatny i harmonijny charakter.

Krótki okres dojrzewania sprawia, że ser zachowuje jasną barwę, miękką, elastyczną strukturę oraz subtelny, lekko słodkawy smak bez intensywnej pikantności typowej dla długo dojrzewających serów owczych.

To doskonała propozycja zarówno dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z serami owczymi, jak i dla tych, którzy cenią łagodniejsze, kremowe profile smakowe.

Ser sprawdzi się na desce serów, w kuchni codziennej oraz jako delikatna przekąska.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów: z winogronami, gruszką, migdałami
• wino: białe świeże i aromatyczne (Sauvignon Blanc, Verdejo)
• sosy i dodatki: sos figowy lub żurawinowy (Voets), delikatny miód
• krakersy: klasyczne lub maślane
• kanapki: z pieczywem pszennym, masłem i warzywami
• kuchnia: sałatki, lekkie zapiekanki, omlety

 Składniki: mleko owcze pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii kwasu mlekowego, 

Wartość odżywcza w 100g: energia  1662kJ/397kcal, tłuszcze 34g-w tym nasycone 21g, sól 2g, sód 0.8g, białko 24g, węglowodany 0.5g-w tym cukry 0.5g

Zawartość tłuszczu w suchej masie 50%. 

Cała głowa sera waży około 4,5kg