Dżem Dereniowy Ryś Podkarpacki 190g

Dżem dereniowy Ryś Podkarpacki powstaje z owoców derenia jadalnego, znanego z wyrazistego, naturalnie kwaskowego smaku.

Przygotowywany w rzemieślniczy sposób, bez nadmiernej słodyczy, zachowuje charakterystyczną świeżość i głębię owocu, co czyni go idealnym dodatkiem do wytrawnych produktów.

W kontekście serów dżem dereniowy sprawdza się znakomicie jako kontrast smakowy — jego kwasowość i owocowa intensywność podkreślają kremowość, słoność i pikantność serów.

To alternatywa dla klasycznych konfitur figowych czy żurawinowych, szczególnie ceniona przez osoby szukające mniej słodkich, bardziej wytrawnych dodatków.

Zastosowanie kulinarne (idealny do serów):

• sery dojrzewające: gouda stara i długo dojrzewająca, cheddar, manchego curado
• sery pleśniowe: roquefort, blue, gorgonzola
• sery kozie i owcze: pecorino, sery kozie dojrzewające
• deska serów: jako wytrawno-owocowy akcent obok orzechów i krakersów
• krakersy: klasyczne, pełnoziarniste lub z oliwą

Owoce pochodzą z ekologicznych upraw potwierdzonych certyfikatem BioCert.

Owoce derenia są bogate w witaminy, polifenole, kwasy organiczne i antocyjany.

Obecne są w nim również związki mineralne, takie jak: potas, wapń, fosfor, sód, magnez, a także żelazo, cynk, miedź i mangan.

Składniki:

dereń, woda, cukier, pektyna

Produkt pasteryzowany. 

Wartość odżywcza w 100g:

wartość energetyczna 798kJ/190kcal, tłuszcz 0,6g, węglowodany 33g-w tym cukry 30g, błonnik 2,4g, białko <0,1g, sól <0,1 g