Ser kozi Hommage Hot Chili 200g

Ser Hommage Hot Chili należy do prestiżowej linii kozich serów Hommage holenderskiego producenta Veldhuyzen.

Kolekcja Hommage została stworzona jako hołd dla wysokiej jakości serów kozich z Holandii i obejmuje różnorodne warianty – od świeżych po długo dojrzewające oraz sery z dodatkami.

W wersji Hot Chili do masy serowej dodawane są papryczki chili, dzięki czemu ser zyskuje przyjemną pikantność i wyrazisty charakter, zachowując jednocześnie kremową strukturę typową dla półtwardych serów kozich.

Profil smakowy jest dobrze zbalansowany – świeża, lekko kwaskowa baza kozia przełamana jest pikantnym akcentem chili, który podkreśla smak sera, ale go nie dominuje.

To świetna propozycja na deskę serów oraz dla klientów szukających alternatywy dla klasycznych serów kozich.

Zastosowanie kulinarne:

Deska serów / tapas:

• konfitura figowo-pomarańczowa La Koguta
• konfitura cebulowo-figowa La Koguta

Sosy i dodatki:

• sos z czerwonej cebuli Voets
• sos figowy Voets mini 45 ml

Krakersy / przekąski:

• pieczone krakersy z sezamem i pieprzem Foodlink
• wafle pesto z goudą Verduijn’s

Wino:

• białe aromatyczne (Sauvignon Blanc, Riesling)
• lekkie czerwone (Pinot Noir)
• półwytrawne rosé

Kuchnia:

• sałatki z grillowanymi warzywami
• tosty i panini
• pizza i zapiekanki
• farsze do tortilli i wrapów

Charakterystyka:

• Typ: półtwardy ser kozi z dodatkami
• Mleko: kozie
• Dodatki: papryczki chili
• Smak: kremowy, lekko kwaskowy, pikantny
• Konsystencja: elastyczna, półtwarda

Składniki: 50% tłuszczu w s.m., pasteryzowane mleko kozie, sól, starter (MLEKO), papryczka chili 0,9%, podpuszczka mikrobiologiczna

Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 1615kJ/386kcal, tłuszcz 33,1g-w tym kwasy tłuszczowe nasycone 24g, węglowodany 0,2g-w tym cukry 0,0g, białko 22,6g, sól 1,8g