Ser Gouda z chili Pittoresque 200G

Gouda Pittoresque z chili to aromatyczny ser dojrzewający, w którym klasyczna, łagodnie maślana baza holenderskiej goudy została wzbogacona dodatkiem papryczek chili.

Dzięki temu ser zyskuje wyrazisty, lekko pikantny charakter, który narasta stopniowo i nie dominuje naturalnego smaku sera.

Ser ma zwartą, elastyczną strukturę, łatwo się kroi i bardzo dobrze sprawdza się zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu.

To doskonała propozycja dla miłośników serów smakowych, którzy cenią połączenie kremowości z ostrzejszym akcentem.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów: z oliwkami, suszonymi pomidorami, winogronami
• wino: czerwone wytrawne (Tempranillo, Shiraz) lub białe aromatyczne (Gewürztraminer)
• sosy i dodatki: sos cebulowy lub żurawinowy Voets, sos balsamiczny Vigen
• krakersy: klasyczne lub z chili
• kanapki i burgery: jako pikantny akcent
• kuchnia: zapiekanki, quesadillas, tosty, nachosy

Składniki: 

mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, mieszanka sambal 1.5% (granulat pomiorowy, papryczki chilli), konserwant (E251) azotan sodu, barwnik annato (E160b), karmin (E120)

Wartość odżywcza na 100g produktu:

energia 1575kJ/380kcal, tłuszcze 32.1g-w tym nasycone 10.6g, sól 1.78g, sód 0.71g, białko 22.9g

Zawartość tłuszczu w suchej masie 50%. 

Cały ser waży około 4,5kg