Ser brunost Gudbrand Synnove 480g

Gudbrand to tradycyjny norweski ser brunost produkowany przez renomowaną firmę Synnøve Finden, przygotowywany ze starannie wyselekcjonowanych składników mlecznych i dojrzewający przy użyciu klasycznej metody gotowania serwatki z mlekiem.

Proces ten prowadzi do naturalnej karmelizacji laktozy, co nadaje serowi charakterystyczną, słodko-karmelową nutę, głęboki aromat i brązową barwę.

W przeciwieństwie do typowych serów żółtych, brunost taki jak Gudbrand ma smak bardzo odmienny — intensywnie słodki, mleczny, z nutą karmelu i toffi, co czyni go jedynym w swoim rodzaju dodatkiem zarówno do śniadaniowego pieczywa, gofrów i naleśników, jak i jako wyrafinowany akcent na deskach serów.

Ser ma gładką, zwartą konsystencję i mocny, ale harmonijny profil smakowy, który dobrze komponuje się zarówno z dodatkami słodkimi, jak i wytrawnymi, stanowiąc ciekawy kontrast do tradycyjnych serów dojrzewających.

Zastosowanie kulinarne:

• kanapki i pieczywo: cienko krojony na chlebie lub bułce
• śniadania: z masłem, dżemem owocowym lub owocami świeżymi
• deska serów: jako nietypowy, słodko-karmelowy akcent do serów dojrzewających
• gofry & naleśniki: jako słodko-wytrawna nutka
• desery: z jogurtem, musem owocowym lub karmelizowanymi orzechami

Cechy produktu

• Pochodzenie: Norwegia
• Producent: Synnøve Finden
• Rodzaj: brunost / norweski ser karmelowy
• Smak: słodko-karmelowy, mleczny
• Konsystencja: gładka, zwarta
• Barwa: karmelowa/brązowa
• Tradycja: norweska metoda karmelizacji serwatki

Dlaczego warto?

Gudbrand to autentyczny norweski brunost, który dzięki swojej słodko-karmelowej naturze świetnie odnajduje się nie tylko na śniadaniu, ale też jako oryginalny element deski serów lub składnik nowoczesnych receptur.

Składniki: pasteryzowane mleko krowie, serwatka(mleko), kozie mleko(serwatka)kozia śmietana z pasteryzowanego mleka koziego)

Wartości odżywcze w 100g: energia 1855kJ(445 kcal), tłuszcz 29g-w tym nasycone kwasy tłuszczowe 18g, węglowodany 37g-w tym cukry 37g, białko 9g, sól, 1,2g, wapń 420mg(53%*)*) wartości referencyjnej