Ser brunost Ekte Geitost Tine 250g

Ekte Geitost, oznaczający „prawdziwy ser kozi”, to tradycyjny norweski brunost produkowany przez TINE z serwatki i mleka koziego.

W procesie produkcji składniki są powoli podgrzewane, aż naturalne cukry mleczne karmelizują się – to właśnie ten proces nadaje serowi głęboki, słodko-karmelowy aromat i jego charakterystyczną brązową barwę.

W porównaniu do brunostów na bazie mleka krowiego, Ekte Geitost ma bardziej wyrazisty smak — pełniejszy, lekko karmelowy z nutami toffi i mlecznej słodyczy — co sprawia, że jest ceniony jako klasyczny produkt norweskiej kuchni.

Konsystencja jest gładka i zwarta, dzięki czemu ser łatwo się kroi lub cienko plasuje na pieczywie.

Ekte Geitost świetnie sprawdza się w różnych zastosowaniach — od tradycyjnego podania na śniadanie po kreatywne połączenia w nowoczesnej kuchni.

Zastosowanie kulinarne:

kanapki i tosty: cienko pokrojony na chlebie żytnim lub pszennym

• śniadania: z masłem, dżemem, świeżymi owocami
• gofry & naleśniki: jako słodko-wytrawny dodatek
• deska serów: kontrast dla serów dojrzewających i pleśniowych
• desery: z jogurtem naturalnym, karmelizowanymi orzechami i miodem

Charakterystyka

• Pochodzenie: Norwegia
• Producent: TINE
• Rodzaj: brunost z mleka koziego (Ekte Geitost)
• Smak: słodko-karmelowy, mleczny
• Konsystencja: gładka, zwarta
• Kolor: intensywny karmel/brąz
• Tradycja: klasyczny norweski produkt regionalny

Dlaczego warto?

Ekte Geitost to autentyczny norweski brunost, który wyróżnia się intensywniejszym profilem smakowym niż brunosty z mleka krowiego.

Jego słodko-karmelowy aromat czyni go doskonałym dodatkiem do śniadaniowych pieczyw, naleśników czy deserowych zestawień, a także interesującym akcentem na desce serów premium.

Składniki: serwatka(mleko), pasteryzowane mleko kozie, śmietana z mleka koziego. Zagęszczony przez gotowanie.

Zawiera mleko, laktozę.

Wartość odżywcza w 100g: energia 1836kJ(440 kcal), tłuszcz 27g-w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18g, węglowodany 36g-w tym cukry 29g, białko 13g, sól 0,8g,

Zawartość tłuszczu w suchej masie  33%

Alergeny: Zawiera mleko