Ser Cheddar Top Hat Belton Farm 200g

Top Hat Cheddar z Belton Farm - kawałek 200g

Rzemieślniczy angielski cheddar o mocnym, wyrazistym smaku i zwartej strukturze.

Długi okres dojrzewania nadaje mu głębię aromatu, z nutami orzechowymi i pikantnymi akcentami.

Do zamówienia ser krojony jest ręcznie z kręgu.

Jeśli chcesz kupić większy kawałek sera, zamów wielokrotność i dodaj opis do zamówienia z informacją czy ser ma być w jednym kawałku.

Przejdź do pełnego opisu

29,00 zł

145,00 zł / kg

Ilość

szt.

Top Hat Cheddar to ser dojrzewający, produkowany przez Belton Farm, cenioną brytyjską serownię znaną z rzemieślniczej jakości.

Wytwarzany jest z mleka krowiego według tradycyjnych metod, z długim dojrzewaniem, które pozwala osiągnąć wyraźny, charakterystyczny smak.

Ser ma zwartą, lekko kruchą strukturę, a jego profil smakowy to intensywne nuty dymne, orzechowe i pikantne, z subtelną słodyczą mleczną w tle.

Top Hat to cheddar dla miłośników zdecydowanych serów — doskonały zarówno na desce serów, jak i do kuchni.

Zastosowanie kulinarne:

deska serów: z winogronami, gruszką, orzechami włoskimi
wino: czerwone wytrawne (Cabernet Sauvignon, Syrah), białe beczkowe (Chardonnay)
piwo: piwa typu ale, porter, stout
kanapki i tosty: klasyczny cheddar melt
kuchnia: zapiekanki, makarony, sosy serowe

Składniki:

mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik annato(E160b),

Wartość odżywcza w 100g:

wartość energetyczna 1770kJ/427kcal, tłuszcze 25.9g-w tym nasycone 24.5g, węglowodany 2.3g-w tym cukry 0.1g, błonnik 1.2g, sól 1.8g, sód 0.72g, białko 24.3g

Zawartość tłuszczu w suchej masie 50%.

Cała głowa sera ma wagę około 2 kg