Ser Bavaria Blue 200g

Bavaria Blue - kawałek 200g

Bavaria Blue to niemiecki ser z niebieską pleśnią o kremowej strukturze i łagodnym, lekko pikantnym smaku.

Delikatniejszy niż klasyczne blue, idealny zarówno na deskę serów, jak i do kuchni.

Do zamówienia ser krojony jest ręcznie z kręgu.

Jeśli chcesz kupić większy kawałek sera, zamów wielokrotność i dodaj opis do zamówienia z informacją czy ser ma być w jednym kawałku.

Przejdź do pełnego opisu

20,90 zł

104,50 zł / kg

Ilość

szt.

Bavaria Blue to ser pleśniowy produkowany w Niemczech z mleka krowiego.

Łączy w sobie cechy serów typu blue i miękkich serów kremowych – dzięki czemu jest łagodniejszy i bardziej

przystępny niż wiele intensywnych serów z niebieską pleśnią.

Wnętrze sera jest jasne, kremowe, z równomiernie rozmieszczonymi żyłkami niebieskiej pleśni.

Smak jest zbalansowany, lekko pikantny, z nutami maślanymi i subtelnym, szlachetnym aromatem pleśni.

Konsystencja pozostaje miękka i łatwa do smarowania, zwłaszcza w temperaturze pokojowej.

Bavaria Blue to dobry wybór dla osób, które szukają sera pleśniowego o wyraźnym charakterze, ale bez agresywnej

ostrości typowej dla mocniejszych odmian.

Polecane zastosowanie:

deski serów z pleśnią (łagodniejsza alternatywa dla gorgonzoli czy roqueforta)
do sosów serowych i makaronów
jako dodatek do burgerów i zapiekanek
do białych win półwytrawnych, win słodkich oraz piw pszenicznych
w połączeniu z gruszką, orzechami i miodem

Składniki: pasteryzowane mleko krowie, sól, kultury bakterii fermentacji mlekowej, podpuszczka cielęca, chlorek wapnia, kultury pleśni (Penicillum Roqueforti, Penicillium Candidum)

Wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 442kJ/1826kcal, tłuszcz 43g-w tym nasycone kwasy tłuszczowe 29g, węglowodany 0,1g-w tym cukry 0,1g, białko 13,7g

Cały ser waży 1,2kg