Ser Lutjewinkel 1916 Pittig & Romig Red 40 tyg. PDO 200g

Lutjewinkel 1916 Pittig & Romig Red dojrzewający 40 tygodni PDO to tradycyjny holenderski ser krowi łączący kremową strukturę z wyraźnym, dojrzewającym charakterem.

Określenie pittig & romig oznacza harmonijne połączenie pikantności i kremowości, które rozwija się podczas długiego dojrzewania.

Po około 40 tygodniach ser nabiera zwartej konsystencji z delikatnymi kryształkami oraz bogatego profilu smakowego z nutami karmelu, orzechów i subtelnej pikantności.

Mimo intensywności pozostaje przyjemnie kremowy i bardzo dobrze zbalansowany.

Oznaczenie PDO podkreśla tradycyjne pochodzenie i wysoką jakość produkcji, czyniąc ser doskonałym wyborem do degustacji oraz eleganckich kompozycji serowych.

Zastosowanie kulinarne / parowanie

Idealny do:

• desek serów premium
• degustacji i przekąsek
• tarcia do makaronów i zapiekanek
• kanapek gourmet
• połączeń słodko-wytrawnych

Dodatki:

• konfitura figowa lub cebulowa
• miód oraz syropy
• orzechy i suszone owoce
• krakersy i świeża bagietka

Napoje:

• czerwone wina średniopełne
• porto i wina dojrzewające
• piwa typu dubbel i ale

Skladniki: mleko krowie pasteryzowane, podpuszczka zwierzęca, substancja konserwująca azotan sodu(E251), barwnik annato(E160b).1,25

Wartość odżywcza w 100g: energia 1698kJ/409kcal, tłuszcze 33.59g-w tym nasycone 22.84g, sól 1.83g, sód 0.733g, wapń 0.842g, białko 25.97g, Zawartość tłuszczu w suchej masie 48%

Cały ser waży 15kg