Ser farmerski Pesto Rosso 200g

Ser Pesto Rosso De Producent to dojrzewającyod 4 do 12 tygodni, ser krowi inspirowany kuchnią włoską, w którym klasyczna, kremowa baza sera łączy się z dodatkiem suszonych pomidorów, bazylii i przypraw.

Dzięki temu zyskuje intensywny kolor oraz wyrazisty, ziołowo-pomidorowy smak z delikatną pikantną nutą.

Ser ma zwartą, ale nadal elastyczną strukturę, dobrze się kroi i świetnie sprawdza zarówno na zimno, jak i na ciepło.

To bardzo uniwersalna propozycja, idealna dla osób lubiących sery smakowe o wyraźnym, ale nienachalnym profilu.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów: z oliwkami, suszonymi pomidorami, rukolą
• wino: czerwone lekkie (Chianti, Montepulciano) lub białe wytrawne (Vermentino)
• sosy i dodatki: sos balsamiczny figowy lub daktylowy (Vigen), sos cebulowy Voets
• krakersy: z oliwą z oliwek lub ziołowe
• kanapki i focaccia: z rukolą i oliwą
• kuchnia: zapiekanki, tosty, sałatki, pizza

Składniki:

mleko krowie termizowane, czerwone pesto 2,1% (czosnek, bazylia, kozieradka, pomidor), papryczka chili, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka, barwnik; koszenila, karoten.

Zawartość tłuszczu w suchej masie 50%

Wartość odżywcza w 100g produktu:

wartość energetyczna 1512kJ/364kcal, tłuszcz 29,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 19,3g, węglowodany 0,0g w tym cukry 0,0g, białko 22,8g, sól 1,4g.

Cały ser waży około 5kg