Ser Black Lemon 200g

Black Lemon to nowoczesna interpretacja klasycznej goudy, która zachwyca zarówno wizualnie, jak i smakowo.

Ser produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego, barwiony węglem roślinnym, co nadaje mu głęboki czarny kolor i spektakularny wygląd na desce serów.

Profil smakowy łączy świeże, orzeźwiające aromaty cytryny i limonki z delikatnym akcentem lukrecji, który nadaje serowi nieco słodko-gorzkawy, intrygujący charakter.

Konsystencja jest półtwarda, kremowa i gładka, co sprawia, że ser łatwo się kroi i przyjemnie rozpływa w ustach.

Black Lemon to ser idealny dla poszukiwaczy nietypowych doznań smakowych — łączy klasyczne walory goudy z aromatycznymi, cytrusowymi nutami i subtelną egzotyką lukrecji.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów: efektowny akcent wizualny i smakowy z winogronami, figami lub suszonymi pomidorami
• wino: białe świeże (Sauvignon Blanc, Vermentino), Prosecco lub lekki róż
• sosy i dodatki: lekki sos balsamiczny (Vigen), dip z żurawiny (Voets)
• krakersy: klasyczne, z oliwą z oliwek lub ziołowe
• sałatki: z cytrusami, rukolą i orzechami włoskimi
• kanapki / tapas: z pieczywem na zakwasie i oliwkami

Składniki: 

mleko krowie pasteryzowane, lukrecja w proszku 2,3%, olej roślinny (kukurydza), sól, zakwas, podpuszczka mikrobiologiczna, konserwant azotan sodu (E251), witamina D3, naturalny aromat limonki, naturalny aromat cytrynowy, barwnik-węgiel roślinny(E153). Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartość odżywcza na 100g produktu:

energia 1575kJ/380kcal, tłuszcze 32.1g-w tym nasycone 21.6g, sól 1.8g, sód 0.71g, wapń 0.713g, białko 22.9g

Zawartość tłuszczu w suchej masie 45%.

Cały ser waży około 4,5kg