Ser gouda Rembrandt 200g

Ser Rembrandt Gouda dojrzewa około 12 miesięcy, dzięki czemu zyskuje intensywny, skoncentrowany smak i charakterystyczną, lekko krystaliczną strukturę.

W smaku wyczuwalne są nuty prażonych orzechów, karmelu, masła i delikatnej słodyczy, z długim, wytrawnym finiszem.

Miąższ jest twardy, kruchy i łatwo łamie się na nieregularne kawałki – idealne do serwowania na desce serów.

Rembrandt to ser elegancki, wyrazisty, a jednocześnie bardzo harmonijny.

Doskonale sprawdzi się zarówno jako ser degustacyjny, jak i składnik potraw wymagających głębi smaku.

Zastosowanie kulinarne:

Deska serów premium:

• konfitura figowo-pomarańczowa La Koguta
• konfitura cebulowo-figowa La Koguta
• krem balsamiczny z Modeny z figą i daktylem

Sosy i dodatki:

• sos figowy Voets mini 45 ml
• sos cynamon & balsamico Voets mini

Krakersy / przekąski:

• pieczone krakersy z sezamem i pieprzem
• wafle serowe Verduijn’s z goudą

Wino:

• czerwone dojrzałe (Rioja Reserva, Primitivo)
• białe pełne (Chardonnay beczkowe)

Kuchnia:

• tarcie do makaronów i risotto
• sałatki z rukolą i orzechami
• carpaccio serowe
• zapiekanki premium

Charakterystyka:

• Typ: ser długo dojrzewający
• Mleko: krowie
• Dojrzewanie: ok. 12 miesięcy
• Smak: intensywny, orzechowo-karmelowy
• Konsystencja: twarda, krucha, lekko krystaliczna

Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii kwasu mlekowego, barwnik (E160b).

Wartość odżywcza w 100g: energia 1848kJ/445kcal, tłuszcze 36g, sól 1.6g, białko 25.2g. Zawartość tłuszczu w suchej masie 48%.

Cały ser waży 10kg