Ser Głowa Mnicha Tête de Moine AOP ok400g

Tête de Moine AOP to ser pochodzący z regionu Jura w Szwajcarii, objęty chronionym oznaczeniem pochodzenia.

Produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego i dojrzewający przez kilka miesięcy, wyróżnia się zwartą, ale delikatną strukturą oraz wyrazistym, lekko pikantnym smakiem.

Charakterystyczny sposób strugania w rozetki pozwala wydobyć pełnię aromatu i nadaje serowi wyjątkową formę podania.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów i przekąski premium
• eleganckie przystawki
• podanie z winem białym lub musującym
• dodatki do pieczywa i owoców

Składniki:

mleko krowie niepasteryzowane, sól, podpuszczka zwierzęca, kultury bakterii kwasu mlekowego.
Zawiera mleko, laktozę.

Wartość odżywcza w 100g:

energia 1660KJ/401kcal, tłuszcze 33g - w tym nasycone 19.8g, węglowodany 0.1g - w tym cukry 0.1g, sól 1.9g, 
sód 0.75g, białko 25g, wapń 0.7g.

Zawartość tłuszczu w suchej masie 50%.

Cały ser waży od 800g do 1kg.