Ser Bowland 200g

Bowland to oryginalny angielski ser typu Lancashire, w którym kremowa baza sera z mleka krowiego została wzbogacona dodatkami owocowymi i korzennymi.

Do sera dodaje się rodzynki, kawałki jabłka oraz cynamon, co nadaje mu niepowtarzalny, słodko-pikantny aromat i smak.
Ten niecodzienny profil smakowy sprawia, że Bowland często porównywany jest do smaku szarlotki lub sernika, a jednocześnie zachowuje serową teksturę — zwartą, półtwardą i gładką w krojeniu.

Bowland nie jest typowym cheddarem — to ser deserowy i wytrawny jednocześnie: jest łagodny, ale bardzo aromatyczny, z nutami owoców i przypraw, które doskonale komponują się z innymi produktami delikatesowymi.

Zastosowanie kulinarne:

• deska serów: z świeżymi owocami (winogrona, gruszki, figi), orzechami pekan lub migdałami
• wino: białe półwytrawne (Riesling), lekkie czerwone (Pinot Noir) lub słodkie porto — kontrast dla słodko-korzennych akcentów
• piwo: piwa typu ale, ciemne piwa — dobrze zrównoważą słodycz
• krakersy: zwykłe, pełnoziarniste lub z ziarnami — idealne do deserowej deski serów
• sosy i dodatki: dżem figowy, balsamiczny glazura, miód lub konfitury z owoców leśnych
• kuchnia: jako oryginalny akcent deserowy lub dodatek do sałatek z owocami i rukolą

Składniki: mleko krowie pasteryzowane, podpuszczka mikrobiologiczna, bakterie kwasu mlekowego, kawałki suszonych jabłek 7%, rodzynki 5%, fruktoza 4%, cynamon, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja konserwująca sorbinian potasu E202. Zawiera proteinę mleczną , laktozę

Wartość odżywcza na 100g produktu: energia 1447kJ/374kcal, białko 15g, tłuszcz 22g, sól 0,54g. Wartości mogą się nieznacznie różnić w zależności od partii.

Cały ser waży około 1,5kg